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              公司动态
              了解生猪屠宰流水线的历史发展情况
              2014-09-24
                   生猪屠宰流水线的屠宰工艺采用流水线生产,从非清洁区开始随工艺流程逐渐进入清洁区。非清洁区设有待宰、淋浴、放血、烫毛等工序,半清洁区设有胴体加工、同步检验、副产品加工等工序;清洁区设有两段、剔骨分割、包装、鲜销、入库等工序。生猪屠宰流水线的历史发展情况大家清楚吗?小编这就和大家一起看一下:
                   20世纪50年代,生猪屠宰流水线开始在我国出现,当时是从引进的。60-70年代,在原商业部的领导下,武汉、天津等肉联厂积开展技术革新,研制了许多生猪屠宰加工设备,如烫猪机、螺旋式刮毛机、桥式电锯、猪剥皮机、头蹄刮毛机和一些副产品清洗整理设备。40年过去了,由于行业主管部门多次变动,各地肉联厂又遭受到1985年生猪放开经营的严重冲击,导致了整个行业技术创新停滞不前。
                   90年代后期,随着深入,生猪产业政策调整,我国屠宰业再次掀起了一股兴建机械化屠宰厂的热潮。在兴建的过程中,一些有实力的大企业花费巨额外汇大量引进设备,主要原因是我国生猪屠宰流水线发展未能与时俱进,与国际水平距离拉大。目前,我国大多数中小生产企业所使用的多为上世纪60-70年代的研制的设备,与时代进步脱节,比如仍使用手握式麻电器、光电麻电器、摇摆式烫猪机、三滚筒刮毛机、卧式刮毛机、往劈半电锯等;在屠宰加工工艺上,还是手工刺杀,猪血“自然流出”,热水浸汤刮毛,清水池修割残毛,并且屠宰过程中和操作人员的手没有严格的等。这些落后的生猪屠宰设备和工艺地妨碍了我国生猪屠宰业的发展??梢运?,目前我国的生猪屠宰流水线的工艺,与提出的“实施食品放心工程”的要求,与国外屠宰设备相比,国内设备无论在性能、自动化程度、设备可靠性、满足食品卫生要求、减轻劳动强度、保证人身等方面尚有较大差距。
                       诸城市中昊机械厂生产屠宰设备,欢迎客户来电咨询!

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